Bánh cookie yêu thương

Ngày cuối tuần Rảnh rỗi không chỉ dành cho hẹn hò mà còn là cơ hội để các bạn gái trổ tài nội trợ. Hãy thể hiện tình yêu cùng sự quan tâm, chăm sóc của bạn tới người ấy với món bánh cookie hình trái tim dưới đây nhé!
vật liệu
- 175g bơ không muối (unsalted butter)
- 250g bột mỳ không có bột nở (plain flour)
- 175g pho mát (cheddar cheese)
- 2 lòng đỏ trứng
- Một chút muối và hạt tiêu
- 1 quả trứng đánh bông

Thực hiện
1. Cắt bơ thành từng miếng nhỏ, cho bơ, bột mỳ, muối và hạt tiêu vào bát trộn đều.
2. Mài nhỏ pho mát, trộn đều 3/4 lượng pho mát với lòng đỏ trứng (1/3 còn lại để rắc lên bột bánh)
3. Rắc Một chút bột mỳ lên trên thớt, đặt hỗn hợp bột (bước 1) lên thớt rồi đổ hỗn hợp pho mát (bước 2) vào giữa lòng bột, nhào cho tới khi hỗn hợp bột thật mịn.
4. Cuộn hỗn hợp bột dày khoảng 5mm, cắt thành hình trái tim (hoặc hình khác, tùy thích), đặt bột bánh vào khay nướng.
5. Dùng chổi quét đều trứng đã được đánh bông (1 quả trứng đánh bông) lên bánh. Sau đó, rắc 1/3 lượng pho mát còn lại lên trên. Bạn có thể rắc thêm vừng lên trên bánh.
6. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoảng 8-10 phút.
- Để nguội, giữ bánh trong lọ kín.
Kẹo Ngọt

Nguồn Internet